ОТКАЗ ОТ ОТВЕТСТВЕННОСТИ:Информация в блоге не была проверена органом здравоохранения вашей страны и не предназначена для постановки диагноза, лечения или медицинской консультации.
Информация в блоге не была проверена органом здравоохранения вашей страны и не предназначена для постановки диагноза, лечения или медицинской консультации. Она носит исключительно информационный характер. Обязательно консультируйтесь с врачом или другим медицинским работником по любым медицинским вопросам, методам диагностики и доступным вариантам лечения. Публикации в блоге не должны рассматриваться в качестве замены консультации медицинского работника. Заявления, сделанные в отношении конкретных продуктов в этом блоге, не могут быть использованы для диагностики, лечения и профилактики заболеваний.
Катаракта — прогрессирующее заболевание, со временем приводящее к помутнению хрусталика глаза. Врачи выделяют три вида катаракты: ядерную, кортикальную и заднюю субкапсулярную. Если ее не лечить, катаракта может привести к серьезному ухудшению зрения или даже полной слепоте.
Лечение катаракты хирургическим путем, когда мутный хрусталик заменяется новым, не всегда возможно. В странах с развитым здравоохранением операция по лечению катаракты весьма распространена среди людей в возрасте от 60 лет. Однако в мире есть много других мест, где операция почти невозможна. Где бы вы ни жили, разумно принимать меры для профилактики катаракты уже в молодости.
Врачи считают, что основной причиной развития катаракты является окисление хрусталика. К факторам риска также относятся чрезмерное воздействие солнечного ультрафиолетового излучения, курение, диабет, высокое артериальное давление, прием определенных лекарств, например, длительный пероральный прием кортикостероидов (преднизона). Чрезмерное употребление алкоголя также может послужить предпосылкой к развитию катаракты.
Антиоксиданты могут защищать организм от образования катаракты. Рацион, богатый фруктами и разноцветным овощами, обеспечит организм большим количеством полезных антиоксидантов. В исследовании 2010 года отмечается, что рацион, богатый витаминами и минералами, может помочь задержать развитие катаракты. Исследование 2013 года также показало, что диета, богатая фруктами, овощами и витамином C, может способствовать предотвращению начала развития катаракты.
Многие растения, витамины и минералы, содержащиеся в еде и добавках, имеют антиоксидантные свойства, которые могут помочь в защите глаз.
Эти два распространенных каротиноида часто связывают с поддержкой зрения. В исследовании, опубликованном в Molecules в 2017 году, отмечается, что лютеин и зеаксантин защищают от оксидантов и отфильтровывают синий спектр излучения, поддерживая тем самым зрение. Считается, что эти антиоксиданты могут предотвращать развитие катаракты за счет недопущения окислительных повреждений хрусталика глаза. В журнале указано, что при приеме 6–10 мг лютеина в день вероятность необходимости в хирургическом лечении катаракты снижается на 20–50%.
Однако большинство исследований демонстрируют, что оптимальный эффект достигается при совместном приеме лютеина и зеаксантина. Ими богаты зеленые листовые овощи и фрукты. При недостаточном количестве этих продуктов в рационе, рассмотрите прием качественных добавок. Рекомендуемая дозировка: согласно этикетке.
Экстракт сосновой коры является мощным антиоксидантом. Он издавна использовался коренным населением Северной Америки и Азии в лечебных целях. Считается, что французский мореплаватель Жак Картье, колонизировавший территорию Канады для Франции, в экспедиции 1535 года использовал экстракт сосновой коры против цинги — заболевания, возникающего при дефиците витамина C.
Сегодня сторонники целостного подхода к здравоохранению также осознали пользу экстракта сосновой коры для поддержки здоровья и борьбы со старением. Впервые он появился в продаже в качестве пищевой добавки в США в 1987 году. Сегодня он продается в разных формах: капсулы, эфирные масла, лосьон для местного применения.
Антиоксиданты — вещества, защищающие ткани и органы от вредоносных свободных радикалов. В исследовании, опубликованном в Ophthalmic Research, показано, что пикногенол обладает более сильными антиоксидантными свойствами, чем витамин С, витамин E, альфа-липоевая кислота и коэнзим Q10.
Исследование доктора Д. Кима на животных, проведенное в 2017 году, показало возможный эффект экстракта сосновой коры в профилактике образования катаракты. Эти результаты подтверждаются исследованием 2013 года. Рекомендуемая дозировка: 50–250 мг 1–2 раза в день.
Полифенол кверцетин — мощный антиоксидант, который также продемонстрировал противовоспалительные свойства и пользу для зрения. По данным некоторых исследований, кверцетин также может быть полезен для микробиома кишечника, поддерживая полезные бактерии кишечника.
Им богаты клюква, красный виноград, малина, зеленые листовые овощи, брокколи, сырой красный лук, черный и зеленый чай.
В исследовании 2010 года рассматриваются возможные механизмы, за счет которых кверцетин может способствовать профилактике развития катаракты. В работе 2019 года также рассматривается роль кверцетина в предотвращении катаракты при диабете. Рекомендуемая дозировка: согласно этикетке.
Ресвератрол продемонстрировал множество полезных свойств. Он является фитонутриентом (натуральным растительным соединением) и содержится в красном вине, винограде, ягодах и орехах. Он имеет антиоксидантные свойства и защищает клетки и их компоненты от оксидативных повреждений, из-за которых клетки часто утрачивают способность к самоконтролю, что может привести к повышенному риску развития катаракты.
В исследовании 2006 года утверждается, что при употреблении богатых ресвератролом продуктов может уменьшиться риск развития катаракты у пожилых людей. Работа 2016 года также показала защитные свойства ресвератрола. Рекомендуемая дозировка: согласно этикетке.
Селен — микроэлемент, необходимый организму. Он участвует в более чем 24 биохимических реакциях и требуется для деления клеток, синтеза ДНК, а также помогает в защите от оксидативных повреждений. Есть неорганическая и органическая формы селена.
Пищевые источники селена включают бразильские орехи, мясные субпродукты, морепродукты, птицу, яйца, зерновые и молочные продукты.
Похоже, он может быть полезен для предотвращения катаракты за счет своей способности ослаблять оксидативные повреждения. В исследовании 2012 года на крысах продемонстрирована польза селена для профилактики катаракты. В исследовании 2018 года утверждается: «Подтвержденная корреляция между уровнем селена в сыворотке крови и возрастной катарактой показывает, что низкий уровень селена можно считать потенциальным фактором риска возрастной катаракты». Рекомендуемая дозировка: согласно этикетке.
Многие относят спирулину к суперфудам. Это сине-зеленая водоросль, которая легко усваивается организмом. Ее можно принимать в виде таблеток или порошков. Спирулина относится к цианобактериям, в частности, arthrospira platensis.
Она растет в теплых щелочных озерах Африки, Гавайских островов и Мексики, а также во многих других местах. Согласно записям конкистадоров, столетия назад спирулину использовали ацтеки. Она росла в озере Тексоко (современная Мексика), и ацтеки называли ее «текуилати». Европейцы отмечали, что жители береговой зоны африканского озера Чад используют ее в пищу. Сегодня спирулина привлекла внимание ученых NASA, которые используют ее как пищевую добавку для космонавтов, выходящих в открытый космос.
Спирулина является полноценным источником белка, витаминов, минералов и фитонутриентов. Кроме того, она обладает противовоспалительными и антиоксидантными свойствами, что объясняет ее возможную пользу в профилактике катаракты.
Исследования 2013 и 2014 годов показывают, что прием спирулины может помочь остановить развитие катаракты. Рекомендуемая дозировка: согласно этикетке.
Витамин С (аскорбиновая кислота или аскорбат) — один из наиболее изученных витаминов за последние 100 лет. Поиск по научной литературе выдает более 65 000 исследований витамина C с 20-х годов XX века. Есть немало свидетельств в пользу того, что он поддерживает иммунитет, сердечно-сосудистую систему, мозг, зрение, а также имеет много других полезных свойств.
Ряд ученых считает, что когда-то человеческий организм мог сам вырабатывать витамин C, но со временем утратил эту способность. Почти все животные, включая млекопитающих, сами вырабатывают витамин C. Исключениями являются только люди, обезьяны и морские свинки. Максимальная концентрация витамина C наблюдается в мозге и надпочечных железах — в 15-50 раз выше, чем в крови. Витамин C не только обладает антиоксидантными свойствами, но и является ферментным кофактором и участвует в как минимум восьми важных биохимических реакциях.
По данным исследования, опубликованного в 2009 году в The American Journal of Clinical Nutrition, более 7% людей в возрасте от шести лет испытывают дефицит витамина C (по данным анализа крови). Более половины участников исследования ели мало богатых витамином C продуктов (цитрусовые, клубника, манго, перец и многие другие продукты).
Исследование, проведенное в 2011 году в Индии, показало, что у людей с самым низким уровнем витамина C в крови вероятность развития катаракты на 39% выше, чем у людей с более высокими показателями.
Кроме того, в работе 2014 года, вышедшей в Ophthalmology, также отмечается пониженная вероятность развития катаракты при высоком уровне витамина C. В других исследованиях получены схожие результаты. Рекомендуемая дозировка: 500–2000 мг в день.
Мультивитамины не могут быть заменой здоровому полноценному рациону. По оценкам Всемирной организации здравоохранения два миллиарда людей во всем мире употребляют недостаточно витаминов и минералов. Исследования показывают, что многие американцы также испытывают недостаток нескольких важных витаминов и минералов. В «Рекомендациях по правильному питанию для американцев» на 2015–2020 годы отмечается недостаточное употребление жирорастворимых витаминов A, D и E, а также водорастворимых витамина C и холина.
В исследовании 2014 года, опубликованном в Nutrients, показано, что при приеме мультивитаминов на 34% снижается вероятность развития катаракты. Качественные мультивитамины могут послужить дополнительным средством профилактики.
В 2014 году в Ophthalmology были опубликованы результаты рандомизированного двойного слепого плацебо-контролируемого исследования. В нем в течение более 11 лет принимали участие 14 641 американский врач мужского пола в возрасте от 50 лет. Половина каждый день принимала мультивитамины, другая половина принимала плацебо. По окончанию исследования в группе мультивитаминов было на 9% меньше катаракт. Важно отметить, что большинство мультивитаминов содержат минимальную дозу витамина C в 60 мг. Многие дополнительно к мультивитаминам принимают отдельные витамины по необходимости. Рекомендуемая доза мультивитаминов: согласно этикетке.
Источники:
Автор: Доктор Эрик Мадрид
