Линдси Коэн, доктор медицинских наук, является зарегистрированным диетолог-диетологом из Сент-Луиса и сертифицированным тренером по здоровью и благополучию Национального совета с опытом работы более 14 лет. Линдси, специализирующаяся на лечении диабета и преддиабета, является сертифицированным специалистом по лечению диабета и образованию, которая привносит в свою практику глубокое личное понимание, поскольку она уже более 25 лет страдает диабетом 1 типа. Ее клинический опыт охватывает стационарные больницы, кабинеты врачей и виртуальное телемедицинское консультирование. Отказавшись от универсальной методологии, Линдси сосредоточена на сотрудничестве с клиентами для разработки реалистичных, устойчивых и приятных планов питания, позволяющих людям следить за своим здоровьем и при этом наслаждаться любимыми блюдами.