Он традиционно дополняет жесткое мясо, хлеб, рулеты и начинки, также из него получается согревающий зимний чай.
А еще он отлично подходит для маринования, консервирования, засаливания, квашения.
Шалфей от Simply Organic - продукт органический (подтверждено сертификатами министерства с/х США и QAI), кошерный.
Поставляется в стеклянной баночке с отвинчивающейся крышкой, под которой имеется пластиковая мембрана с двумя видами отверстий. Шалфей представлен в виде порошка мелкого помола.
Он невероятно душистый! Аромат - сосновый, лесной, яркий, запоминающийся, выдерживающий тепловую обработку. Дозировать специю нужно аккуратно, дабы не переборщить.
Больше всего мне нравится добавлять шалфей в блюда из баранины, где он, в паре с розмарином, чудесным образом дополняет вкус мяса.
Также шалфей хорошо проявляет себя в грибных блюдах. Самые тривиальные шампиньоны и вешенки с ним становятся необычайно вкусны.
Под настроение, могу приготовить с ним курицу, он хорошо сочетается с чесноком и перцем.
Ну и, конечно же, добавляю щепотку шалфея в чай, когда чувствую первые признаки простуды.
