Хотя порошок зиры выглядят довольно непритязательно, их орехово-перечный привкус не заменит ничто, когда речь идет о блюдах индийской, ближневосточной или мексиканской кухни, где эта специя играет ключевую роль.
Зира от производителя Frontier Natural Products (впрочем, как и любая другая качественная Зира) придает готовящемуся блюду неповторимый зазывающий аромат (удержаться сложно, начинаю пробовать задолго до готовности риса). Но Зира используется не только для приготовления плова, она прекрасно сочетается с рыбой и мясом, я охотно добавляю её в фарш для пельмений или мантов, в мясные пирожки и даже кисломолочные напитки (например, в кефир с зеленью или питьевой йогурт). Область применения ограничивается лишь вашей фантазией, хотя на мой взгляд, ярче всего аромат раскрывается при обжаривании.
На Востоке, в Мексике и Африке эту специю используют так же часто, как мы с вами черный перец. Одно из самых замечательных качеств приправы - в любом блюде ЗИРА улучшает наше с вами пищеварение. Это будет очень полезно людям с гипоацидностью и различными несварениями. И ещё - специя невероятно возбуждает АППЕТИТ! Имейте это ввиду))
МОЛТАЯ ЗИРА:
В плюсе то, что она полностью готова к употреблению и вам не надо заморачиваться с её помолом.
В минусе то, что вам желательно израсходовать пакет после его вскрытия за 6 месяцев, что для семьи вполне реально. Иначе специя начинает терять свои качества.
Всем приятного аппетита!!!
Прошу поддержать мой отзыв лайком))
