Ягоды асаи содержат множество полезных веществ - антоцианы, являющиеся антиоксидантами, аминокислоты, омега-3, клетчатку, бета-каротин, витамины В1, В2, В3, С, D, Е, К, магний, калий, кальций, цинк, фосфор, железо и другие микроэлементы, поэтому являются отличной поддержкой организму, измученному весенним гиповитаминозом.
Ягоды асаи полезны для сердечно-сосудистой системы, зрения, обладают противораковыми свойствами, замедляют старение.
Антиоксиданты борются со свободными радикалами – образующимися в процессе жизнедеятельности под влиянием негативных факторов (стресс, плохая экология, ультрафиолет и т.д.) атомами кислорода, имеющими неспаренные электроны, и поэтому стремящимися восполнить пару, забирая электроны у атомов организма и окисляя ДНК и липиды. Небольшое количество свободных радикалов в норме необходимо для борьбы с вредными микроорганизмами и производства некоторых элементов, но при их избытке возникают различные заболевания (рак, сердечно-сосудистые заболевания, диабет и т.д.) и ускоряется старение. Антиоксиданты играют роль «заместителей» атомов организма и отдают свои электроны радикалам, тем самым нейтрализуя их.
Антоцианы как разновидность антиоксидантов кроме борьбы со свободными радикалами имеют следующие свойства:
• антибактериальные и противовоспалительные, что важно при борьбе с простудными заболеваниями;
• укрепляют иммунитет и обладают адаптогенными свойствами;
• укрепляют и повышают эластичность сосудов;
• благотворно влияют на зрение, укрепляя капилляры сетчатки и снимая утомление и раздражение глаз, снижают риск развития катаракты и диабетической ретинопатии;
• обладают противоаллергическим и лёгким успокаивающим действием.
