Черный рис - это дорогие, элитные сорта риса, не прошедшего шлифовку, за счет чего рис сохраняет в себе все богатство минералов и других полезных веществ. Черный, коричневый, красный, фиолетовый сорта риса гораздо полезнее и питательнее белого именно из-за того, что у них сохранена оболочка, потому что в ней гораздо больше полезных веществ, чем в сердцевине зерна.
Кроме того, они выглядят необычно, красиво и имеют более оригинальный вкус.
Черный рис - самый полезный среди всех видов риса. Он содержит большое количество белка, минералов, витаминов, а также антиоксиданты антоцианы (которые и придают ему черный цвет, как те же антоцианы в чернике и голубике, например). Кроме того, черный рис богат клетчаткой. Это очень полезный продукт.
Запретный императорский рис. Раньше такой рис выращивали только для китайских императоров. Теперь его можем попробовать и мы с вами :)
Крупа идеальная - зернышко к зернышку, ни одного поломанного. Ни разу раньше не видела риса такого качества.
Рисинки маленькие и почти круглые.
Этот рис я варю дольше указанного на упаковке. Воды добавляю сразу два стакана на стакан риса (если добавлять на четверть стакана меньше, как рекомендовано, то рис остается жестковатым) и варю минут 45.
Зернышки остаются маленькими, не развариваются, не слипаются, и у них... как бы это сказать... чувствуется оболочка, как у жемчужного кус-куса. Необычные ощущения. Вкус яркий, ощущаются нотки орехов и немного даже ягод.
Рис в готовом виде выглядит более презентабельно, чем черная японика - зернышки остаются упругими, раздельными.
Этот рис не только полезен и питателен, но и красив.
Продукт органический, кошерный, не содержит глютена, богат железом.
