Кэроб - полезная альтернатива шоколаду из магазина ,он богат такими полезными свойствами:
Как наличие большого количества полезных антиоксидантов, которые благотворно влияют на организм.
Кэроб является источником клетчатки, которая оказывает положительно влияние на пищеварение.
В составе продукта содержатся витамины - A, B и D.
Кэроб богат на протеины, содержащие соединения железа, наиболее подходящие для нашего организма.
Калорийность продукта всего 222 ккал.
Также кэроб отлично заменяет шоколад и какао тем самым позволяя отказаться от традиционных сладостей.
Варианты использования:
Шоколад из порошка кэроба
Для приготовления шоколада из порошка кэроба нам понадобится:
кэроб – 40 грамм
какао-масло – 50 грамм
сухое молоко – 30 грамм
Приготовление:
На водяной бане растопить какао-масло. После того, как масло будет иметь жидкую консистенцию, добавляем кэроб и сухое молоко. Перемешиваем до однородности.
По вкусу можно добавить мед, ваниль или корицу. Тщательно перемешать.
Залить в форму для шоколада и дать застыть в холодильнике пару часов.
Горячий шоколад из кэроба
Для этого мы будем использовать следующие ингредиенты:
Кэроб — 1,5 ст. ложки
Молоко — 200 мл
Вода — 200 мл
Сахар (мед) — 2 ч. ложки
Корица молотая — по вкусу
Приготовление:
Развести кэроб в теплой воде.
Нагреть молоко в сотейнике. Не нужно доводить до кипения. Не прекращая нагревание молока, влить разведенный в воде кэроб, помешивая венчиком.
Когда напиток начнет пениться, снять его с огня.
По вкусу добавить корицу, перемешать и снова поставить на огонь.
Варить на медленном огне в течение 2-3 минут.
Горячий шоколад готов - дождитесь, пока он немного остынет и наслаждайтесь
