Черный перец горошком, помимо своего острого вкуса, обладает несколькими полезными свойствами. Вот некоторые из них:
1. **Стимуляция пищеварения:** Черный перец может усилить выработку желудочного сока, что способствует лучшему перевариванию пищи.
2. **Богатство антиоксидантами:** В горошке черного перца содержатся антиоксиданты, такие как пиперин, которые могут помочь в борьбе с свободными радикалами в организме.
3. **Повышение усвоения питательных веществ:** Пиперин также может улучшать усвоение некоторых питательных веществ, включая витамины и минералы, из употребляемой пищи.
4. **Противовоспалительные свойства:** Некоторые исследования показывают, что черный перец может обладать противовоспалительными свойствами.
Учтите, что употребление в умеренных количествах часто считается безопасным, но избегайте чрезмерного потребления, особенно если у вас есть проблемы с пищеварением или желудком.
