В нашей семье сладкое любят все, но старшему сыну выпечку с глютеном нельзя по медицинским показаниям. Приходится проявлять находчивость и для разнообразия заказывать на iHerb готовые смеси для выпечки. На этот раз выбор пал на Смесь для ванильного пирога от Bob's Red Mill. Вес смеси - 539 г., довольно увесистый пакет. Готовила так: 4 яйца+ 1 желток, 100 г. сливочного масла комнатной температуры и смесь для пирога. Затем постепенно добавила миндальное молоко. По молоку точно не скажу объём, главное, чтобы смесь стала по консистенции густой сметаны. В конце добавляю 100 г замороженной брусники. Выпекаю в форме при температуре 150 °C приблизительно 40-50 мин. Готовый пирог присыпала сахарной пудрой.
Пирог отлично режется, не ломается. О ВКУСЕ. Это как домашний пирог: ароматный нежный воздушный пирог с бархатистой текстурой, не приторный, не очень сладкий. Запах и вкус ванили чётко «слышится». Не ожидала, что будет такой вкусный. Съелся семьей очень быстро! Думаю, что для ранообразия в пирог можно добавить чайную ложку корицы, шоколадные капли, изюм и т.п.
Мое мнение: вкусный достойный внимания ванильный пирог без глютена. Я пробовала готовить много пирогов из безглютеновой муки и смесей для тортов/пирогов, но это лучший с точки зрения аромата, текстуры и вкуса. Рекомендую к покупке, прежде всего тем, у кого непереносимость глютена. Если отзыв понравился, нажмите Лайк. Спасибо! Желаю всем здоровья! София
